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モデル店

昨日は
大阪、兵庫エリアの研修

今日は
名古屋エリアの研修

このエリアのスタッフからは
非常に強いエネルギーを感じる。

もちろん
関東も頑張っているが、

教育インフラもない
地方組が頑張っている。

最近行った店舗では

名駅西口店
仙台名掛丁店
天神一丁目店

が抜群だった。

最近行けていないお店はごめん。

でも
常連さんとか
アルバイトさんと話していると
評判の店は自然と俺の耳に
入ってくるんだよね。

もし俺に
来てほしかったら
みんなまずは
俺の耳を目指してくれ、笑

上記3店舗は
店長を中心に
スタッフがイキイキと輝いており、

塚田農場の本質を
しっかりと考えて営業している。

お店は一生完成しない。

でも
完成に向けての
大きな意志とプライドを感じる。

中でも
名駅西口店は
一つ頭が抜けている。

オープンして二年間
モチベーションが上がり続け

あらゆる
ライバルから良いところを
吸収しようという素直さがあり

でも
自分達のオリジナリティも保ち

言葉にできない店舗内の
活気や空気感を感じる事が出来る。

この三店舗は
個店の魅力をチェーン展開している
僕らに大きな意味をもたらすお店だと思う。

名駅二号店は
もう少しで二周年。

俺と
綱嶋本部長公認で

名駅西口店に
「モデル店」の称号を
プレゼントしたいと思う。

おめでとうございます。

ぱちぱちぱちぱち

君たちすごいよ。

当然
モデル店になる事により
他店に追いかけられる立場になり
プレッシャーも増えていくかもしれない。

でもこれからも
他店やライバルだけではなく

しっかりと
「去年の自分達」とも
戦ってほしいと思う。

モデル店になることが
もちろん目的ではなく

「食のあるべき姿」
「CIS=EIS」

これを
追求していってほしい。

昨日
名駅二号店を見ていて

天王洲アイルの情熱が
大変な事になってしまった。笑

絶対
鹿児島のモデル店にする。

副社長
人材開発本部長
シンガポール社長
天王洲アイル店長

いろんなことを
兼任しながらだが

ずーっと
この日が来る事を
待っていた。笑

店長が出来る日をね。

ついに
昔の自分を壊す機会と
それを壊せる仲間が集まってしまった。

明日はいよいよ
天王洲アイルのキックオフ。

今までとは全く違った形のキックオフ。

俺の
渾身のプレゼンをお披露しよう。

天王洲アイルの野郎ども
覚悟してきやがれ!

そして
エーピーの店長達よ

世代交代なのか
それともまだ俺たち世代のものなのか

最後に勝負をしよう。

多分俺達の勝ちだけどな。

「モデル店」への26件のフィードバック

  1. ありがとうございます。
    ほんとうにうれしいです。
    これからが、勝負です、、、

    これからはモデル店として、
    現状バイアスにかからず
    頑張って努力し続けます。

    ほんとうにありがとうございます。

    2周年楽しんできます!!

  2. 今までは誰か凄い人がいて
    その次に私。
    その凄い人に追いつくように
    這いつくばってきましたが
    今回は真っさらな状態からのスタート

    そして店長は昔と同じ大久保さん。
    わたしも今までの経験、自信
    すべての集大成として
    天王洲アイルに挑みます。

    そして、新しいことを吸収し
    誰からも必要とされるために
    今までよりもひとに尽くして
    いきたいとおもいます。

    大久保さんにひっついてばかりですが
    わたしにとって、
    お前がいてよかった。
    そう思われるように
    必死に食らいつきます。

    明日もそのまた明日も
    ずっとよろしくお願いいたします!

  3. 研修お疲れ様でした。

    鹿児島のモデル店、、、絶対にしたいです!!!
    明日のキックオフ楽しみにしています!
    よろしくお願いします!!

  4. 鳥肌たちました!
    私も明日池袋キックオフです。
    北海道業態のモデル店目指して
    頑張ります!!!!

  5. モデル店に認定いただきまして、本当にありがとうございます!
    涙が出るほど嬉しくて、スタッフのモチベーションがまたぐんと上がりました!
    今後も店長の元、一同手を取り合いさらに成長していきます!
    本当にありがとうございます!

  6. 水戸もモデル店として認めてもらえるような中身の濃い〜お店にします!!ローカルでぶっちぎります‼︎

  7. 大久保さんっっ!
    モデル店の称号認定
    本当に本当にありがとうございます。

    オープンする前に大久保さんの
    ブログを全体に発表させて頂きましたっ^ ^

    自分も含め皆が涙しました。
    感極まりました。
    本当に嬉しかったです。

    モデル店になる為にやってきた訳ではありませんが、これまで皆とやってきた事がこういった形で評価されたことは本当に嬉しく思います!本当にありがとうございます。

    2周年を迎え沢山の事を学び、成長し、
    沢山の事を得る事が出来ましたが、
    その分失うものもあり、日々課題が山積ですが、その分まだまだ伸びしろを秘めた名駅西口を皆でもっともっと創造していきます!(

    モデル店になったことで様々なプレッシャーはあるかと思いますが、皆から見られる立場になった事を自覚し、これからも
    『食のあるべき姿を追求する』
    『CIS=EIS』
    を更に追求していきます。

    見ていて下さいッ!
    これからも新しい風を巻き起こします。

    本当にありがとうございます。

  8. モデル店認証本当にありがとうございます!

    自分は2号店の立ち上げのときはまだいませんでしたけど
    途中で入社してみんなとここまで来れたのは本当に嬉しいです!
    この先も店長、料理長と今よりもステキなお店に出来るように精進していきます!
    ありがとうございます!

  9. 最高の2周年‼︎‼︎
    モデル店認定ありがとうございます!

    自分はまだ塚田農場名駅西口店で働かせてもらってまだ3ヶ月なんですが店長をはじめ、今のメンバーで2周年を迎えれた事を本当に幸せに感じて、最幸にうれしいです!しかもモデル店に認定して頂いたって言うもの凄いサプライズ付き‼︎‼︎本当に感謝です!
    本当のスタートはここからで色々大変な事も多いと思いますがそういった事も全部プラスに変えて、モデル店として店長・料理長をはじめオープニングスタッフって言う凄い心強い軸を中心に自分達新しい仲間でさらにより最幸な世界一のお店にしていきます!
    本当にありがとうございます!

  10. 大久保さん!
    モデル店認定ありがとうございます!
    ほんとにみんなが嬉し涙を流しました!

    オープンから頑張ってきて
    いろんな経験をして泣いて笑って学んだ2年間。
    その2年間が無駄じゃなかった、
    間違ってなかったって改めて思うことが
    できました!!!!!!

    わたしはまだまだ努力すべき点が多くあるので
    これからも周りのみんなから色んなところを
    吸収して日々成長できるように頑張ります。

    ここからが名駅西口の新たなスタートだと
    思ってみんなで切磋琢磨しながら
    頑張っていくので、
    これからも名駅西口店をよろしくお願いします!

  11. 大久保さん!
    素敵な称号をいただき、とても嬉しいです。
    ありがとうございます。

    私はオープニングからみんなと一緒に頑張ってきました。しかしお恥ずかしい話、オープニングとは思えないくらい、できないことが多く、みんなに迷惑をかけてしまうことばかりです。

    2周年を迎えて、モデル店という称号もいただき、自分自身改めて精進せねばと思いました。
    みんながどんどん卒業していく中、自分で卒業を決めることができる私は、さらに成長して、名駅西口を引っ張っていけるような存在になりたいです。
    もっともっといいお店にしていきます!!

    これからも名駅西口店をどうぞ、よろしくお願いします。

  12. はじめまして!
    名駅西口店のアルバイトの林広朗です!

    西口をモデル店に認定してくれてほんとにありがとうございます! この結果に満足することなくこれからも大里店長をはじめスタッフと最幸なお店作りをしていきます!!

  13. 大久保さん(o˘◡˘o)

    まず、一昨日食べに来てくれて
    ありがとうございましたっ(^ー^)ノ
    びっくりしましたっ(笑)

    そして、、、

    モデル店認定本当に本当に本当に
    ありがとうございますっ!!
    本当に本当に本当に嬉しかったです!!
    泣きました……

    わたしは、塚田に入って成長できました。
    働けて本当に良かったし、
    すっごく幸せです!!
    塚田は私にとって大切な大切な場所ですっ!

    大久保さんにモデル店に任命して
    いただいて、改めて店長、料理長
    みんなにへの感謝の気持ちが一杯です。

    これから世界一最幸なお店をスタッフ全員で
    創っていきます!
    だから、見てて下さいっ!!
    もっともっとビックになりますっ!

    これからもよろしくお願いします!

    私は塚田農場が大好きですっ(^ー^)

    本当にありがとうございますっ!!

  14. モデル店認定ありがとうございます!!
    何気なくアルバイト応募してから
    あっという間に2年経ちましたが
    こんなに笑って泣いて学べる場所は
    ここだけだなと改めて感じています。
    店長、料理長をはじめ
    スタッフみんなに感謝。

    塚田で働けてることを誇りに思い
    これからもお客様の期待を超えられる
    ありがとうが溢れるお店を
    スタッフみんなで創っていきます!

    最幸のプレゼント、、
    本当にありがとうございます!

  15. モデル店認定ありがとうございます!

    これから、モデル店として営業をして行くというプレッシャーを感じながら、今まで以上に1日1日最高の営業を目指します。
    まだまだ未熟で改善点も多いのですが
    これからも最強の店長と最強のスタッフと共に、
    毎日戦い続けたいと思います。

    ほんとうにありがとうございました。

  16. 大久保さん!
    名駅西口店をモデル店認定ありがとうございます!

    オープニングとしてバイトを始め、あっという間に二年が立ち日々多くのことを塚田で学ぶことが出来、感謝の毎日です

    キッチンはホールと違いお客様と直接接する機会はほとんどありません
    ですがだからこそキッチンならではのジャブはないのか、などを考えながらこれからも成長し続けられるように頑張ります!

    素敵な店長、料理長、社員さんと共に今まで以上に素敵でお客様に喜んでもらえるお店を創り続けられるよう精進していきたいと思います

    本当にありがとうございました!
    名駅西口店で働けて本当に良かったです

  17. 大久保さん、モデル店に選んでいただき
    本当に本当にありがとうございますっ!!!!
    びっくりで嬉しくて嬉しくて嬉しくて、、、
    みんなで泣きました。今でも思い出すと、、、
    涙がでてきます。みんなと頑張ってきて本当に
    本当に本当によかったとすごく思いました。
    こんなにも笑って泣いて一生懸命になれる
    素敵なバイト先は塚田農場だけだなと改めて
    実感でき、塚田農場と出逢えてよかった
    最高な店長や料理長やスタッフのみんなと
    出逢えてよかったと心から感じています。

    モデル店になったのがゴールではないので
    プレッシャーは感じますがプレッシャーを
    力に変えて最高すぎる西口のみんなと今まで
    以上に笑顔溢れる世界一のお店をつくって
    いきます!!見守っててください。
    本当に素敵な素敵なプレゼントありがとう
    ございました。幸せいっぱいです。

  18. 大久保さん!
    モデル店認定本当にありがとうございます。
    本当に本当に嬉しいです!!

    オープンして2年間
    みんなと頑張ってきて
    本当によかったと思います。
    塚田農場名駅西口店で働けていることが
    とってもとっても幸せです。

    わたしはオープニングメンバーとして
    働かせていただいていますがまだまだです。
    みんなのいいところをもっと吸収して
    成長していかなければいけないと感じました。

    店長、料理長、スタッフみんなに感謝を忘れることなく
    もっともっとお客様に喜んでいただけるよう
    これからも頑張っていきたいと思います!!

    本当にありがとうございました!
    また名古屋に来てくださるのを楽しみにしています!

  19. 大久保さん!
    モデル店認定本当に本当に
    ありがとうございます!!!
    聞いた瞬間はびっくりして、
    本当に嬉しくて嬉しくて、
    クールな私でも泣きました(笑)

    私は面接2回受けてるくらい
    どうしても塚田で働きたくて
    オープニングから働いていて、
    まだまだできないことも、
    迷惑かけることもたくさんあって、
    その中でも少しずつ成長することが
    できて、店長、料理長、みんなに
    心から感謝しています!

    ここからもっともっと大きくなる
    西口を卒業するのは本当に本当に
    寂しすぎて、もっと働きたいです、、。
    卒業するまでに、さらに成長し、
    もっともっといいお店になるように
    みんなで頑張っていきます!!!

    本当にありがとうございます!!

  20. 大久保さんの今回の記事で
    一番最後の一言と
    名駅西口店のスタッフさんからの
    感謝の熱いコメントに
    塚田農場の愛を感じました。

    私も負けてられないです!

  21. 大久保さん。初めまして。名駅西口店でアルバイトをしている加藤真也です。今回(モデル店)として公認、とても光栄です。

    これからの行動でモデル店にしてよかったと思ってもらえるような行動、礼儀、初期を思い出し、初心を忘れずに日々精進していきます!自分はまだ、大学一年なので、これからの名駅西口店をよりよいものにしていきます。ですから、これからの名駅西口店の成長見守ってください。最後に、このようなお言葉ありがとうございました。

  22. 名駅西口ホールアルバイトしています、真奈です。
    大久保さん!
    モデル店認定、本当にありがとうございます!!
    私はオープニングスタッフではないですが、名駅西口のこの塚田農場が大好きです!
    ここで働けて本当に幸せで、私にとってすごく良い経験を、今させて頂いてると思います!
    そしてモデル店として認定して頂けて、さらに誇りを持てるお店になりましたっ。
    ここで働ける時間も限られているので、少しでもオープニングスタッフの方に近づけるように、店長や料理長の支えに少しでもなれるように、精一杯頑張ります!
    本当にありがとうございました!!

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